香豆素是苯并吡酮类化合物中的芳香族有机化合物，虽然它也可以看作内酯的一个亚类。它是在许多植物中发现的一种天然物质，并且是标准状态下的无色结晶物质。香豆素染料是指香豆素被用作一些染料激光器中的增益介质的染料。