酸是能够给氢(质子或氢离子H+)供体的分子或离子,或者,能够与电子对(路易斯酸)形成共价键。碱是在水溶液中释放氢氧化物(OH)离子,触感滑腻,如果碱能尝到苦味,改变指示剂的颜色(例如,变红石蕊纸蓝),与酸反应形成盐,促进某些化学反应(碱催化)的物质。s),接受质子从任何质子供体,和/或包含完全或部分可位移的OH离子。碱的例子是碱金属的氢氧化物和碱土金属(NaOH、Ca(OH)2等,见碱氢氧化物和碱土氢氧化物)。

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